Eating out: Kan Eang@pier, Chalong Bay, Phuket

 

Kan Eang ist thailändisch und bedeutet übersetzt “sich wohlfühlen” und das kann man hier im Restaurant am Wasser bestimmt. Die Karte bietet für jeden Geschmack etwas. Man kann sich Thailändische Gerichte, frisches Seafood, japanische oder westliches Essen bestellen oder auch von einer vegetarischen Auswahl wählen.

Die Gerichte sind natürlich etwas teurer als man das von den Straßenständen kennt, aber dennoch deutlich unter europäischem Preisniveau. Dafür bekommt man aber ein wunderschönes Ambiente und tolles Essen. Die Preise für Vorspeisen befinden sich zwischen 100-390 Baht (2-8 Euro); das Seafood wird pro Gramm berechnet: Fisch ab 65 Baht (2 Euro) pro 100 Gramm, Hummer 300 Baht (6 Euro) pro 100 Gramm und die Fleischgerichte gibt es für 180-390 Baht (4-8 Euro). Wer sich noch ein Dessert gönnen möchte, bekommt dieses schon ab 50 Baht (ca.1Euro). Auf der Karte sind die Spezialitäten des Hauses gekennzeichnet.

Ich kam spätnachmittags um 16 Uhr. Um diese Zeit war das Restaurant noch sehr ruhig, es waren nur vereinzelt Leute dort und ich hatte freie Auswahl und konnte mir draußen einen Tisch in den klimatisierten Salsas zu suchen. Man hat einen wunderbaren Blick beim Essen auf die Chalong Bucht, die Fischerboote draußen und kann die Touristengruppen beobachten, die am Pier ankommen.

Nach einem Blick auf die umfangreiche Karte entschied ich mich für den „Som Tam“ grünen Papaya Salat (100 Baht) als Vorspeise, da dass eines meiner Lieblingsgerichte der thailändischen Küche ist; als Hauptspeise bestellte ich eines der typischen Gerichte des Restaurants, den weißen Snapper „Kan Eang“ Style mit frischer Knoblauch- Limettensoße (560 Baht) und als Dessert eine hausgemachte Kokosnuss-und Mandelmilch Eiscreme mit Wassernüssen in einer jungen Kokosnussschale serviert, ebenfalls eines der Spezialitäten des Hauses.

Ich wollte von allem etwas probieren und mich einerseits von den Spezialitäten des Hauses überzeugen, aber auch ein typisches Thaigericht probieren, was ich schon sehr oft davor gegessen habe.

Fangen wir mit der Vorspeise an. Der Papaya Salat kam sehr schnell und schon der erste Bissen war eine Geschmacksexplosion aus süß, sauer, scharf und salzig. Die knackigen Erdnüsse geben dem ganzen noch den gewissen Biss. Die Fischsoße vereint mit süßem Limettensaft, die feurige Schärfe der kleinen zerhackten Chilis gibt dem ganzen einen gewissen Kick und die frischen Kräuter munden das Erlebnis für den Gaumen ab. Der Papaya Salat ist eine gelungene Kombination aller Geschmacksrichtungen, etwas was die thailändische Küche ausmacht.

Die Spezialität des Hauses, der weiße Snapper „Kan Eang“ Style wird auf einer beheizten Warmhalteplatte serviert und so bleibt der Fisch die ganze Zeit schön heiß. Es kommen zwei ganze Fische, die serviert sind in einer brodelnden, blubbernden Knoblauch-Limetten Soße und die Fische sind getoppt mit frischen Kräutern, Chilis und Knoblauch. Ich probiere und muss sagen, dass der Fisch perfekt gegart, zart und butterweich ist und zergeht einfach nur so auf der Zunge. Die Haut ist knusprig und das weiße Fleisch im Inneren hat genau die richtige Konsistenz. Die Soße ist köstlich, frisch und leicht und ergänzt den Geschmack des Fisches ohne den Eigengeschmack zu übertönen. Als Beilage dazu habe ich mir das Morning Glory Gemüse (150 Baht) bestellt, welches schön knackig und bissfest ist und ebenfalls mit Knoblauch und Chilis angerichtet ist.

Das Eis, der Nachtisch, rundet das Ganze ab. Die perfekte Wahl! Es wird serviert in einer grünen Kokosnuss mit einer lila Hibiskusblüte und macht nicht nur optisch etwas her, sondern auch geschmacklich. Das Eis ist hausgemacht aus Kokos- und Mandelmilch (also auch für die Leute, die keine tierischen Milchprodukte essen, perfekt), die Wassernüsse sind in die Eiscreme eingerührt und nach dem scharfen Essen ist die Kühle und die leichte Süße sehr angenehm. Es ist sehr erfrischend und lecker.

Für alle Gerichte habe ich zusammen 1000 Baht (ca. 22 Euro) bezahlt und muss sagen, dass dies ein guter Preis für die Portionsgrößen, den Service, die frischen Zutaten und dem schönen Ambiente ist. Das Essen hätte locker für zwei Personen gereicht; ich habe mir die Reste einpacken lassen. Das Eis hätte ich allerdings mit Keinem geteilt – viel zu lecker.  Hierzulande bekommt man für zehn Euro ein so perfektes Menü in einem wirklich schönen Restaurant sehr selten.

Mein Fazit ist, dass das Kan Eang@pier vor allem abends bei Sonnenuntergang eine entspannte, romantische Location mit tollem Blick auf die Bucht ist und eine Auswahl an vielseitigen Gerichten für jeden Geschmack, frische Zutaten und faire Preise bietet.

(Kan Eang@pier, 44/1 Moo 5, Viset Road, Muang, Muang, ภูเก็ต 83130, Thailand +66 83 173 1187; www.kaneang-pier.com Öffnungszeiten: 07-23 Uhr)

 

To sum it up, the Kan Eang@pier is escpecially in the evening during sunset a relaxed, romantic location with a great view  of the bay and a large choice of all sorts of dishes for every taste made with fresh ingredients and for a really good price.

(Kan Eang@pier, 44/1 Moo 5, Viset Road, Muang, Muang, ภูเก็ต 83130, Thailand +66 83 173 1187; www.kaneang-pier.com opening hours: 7 am until 11 pm)